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諸城市美康食品機械有限公司  
 
專業(yè)生產(chǎn)自動醬香牛肉巴氏殺菌機 醬鹵肉制品低溫殺菌設備
  • 品牌:美康
  • 產(chǎn)地:中國 山東濰坊
  • 價格: ¥20700/臺
  • 發(fā)布日期: 2019-08-21
  • 更新日期: 2024-11-14
產(chǎn)品詳請
殺菌設備類型 網(wǎng)帶式
型號 MK-5000
適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備
加工定制

 專業(yè)生產(chǎn)自動醬香牛肉巴氏殺菌機 醬鹵肉制品低溫殺菌設備結構及功能介紹:

1. 設備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結構不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標準。

2. 設備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢燙傷操作人員,同時對產(chǎn)品進行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。                       

3.設備兩頭采用變頻減速機,中間變頻機承接,帶動傳動軸前拉后送,減輕傳動裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運轉。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。

4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。

5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器等組成。設備采用蒸汽加熱,水溫迅速達到預定溫度,有利于節(jié)約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行全方位監(jiān)控。

6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán)。

7.設備有單獨的控制控制系統(tǒng),操作簡單維修方便。            

8.設備頂部配有排濕口,有效排出因水蒸汽形成的熱流。          

9.冷卻段設備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗。

專業(yè)生產(chǎn)自動醬香牛肉巴氏殺菌機 醬鹵肉制品低溫殺菌設備:

醬牛肉巴氏殺菌機加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因為巴氏殺菌法是低溫殺菌,這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌機來言是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度速度可根據(jù)工藝要求設定,運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的勞動效率低,滅菌時間不規(guī)范等各種問題,不但極大的提高了勞動生產(chǎn)率,而且大大提高了滅菌的成功率



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